近日，国家卫健委和国家市场监管总局联合发布了2023年第9号公告，宣布将党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质（以下简称食药物质）目录。
本次党参等9种物质经各地广泛试点论证后新增纳入食药物质目录。2019年11月，国家卫生健康委、市场监管总局联合下发通知，允许党参等9种物质开展食药物质生产经营试点工作。内蒙古、浙江、贵州等省份在此基础上详细制定了开展生产经营试点的工作方案，明确了生产加工、经营销售、风险监测等内容，并制定了试点食药物质地方标准。
此次食药物质目录的扩大，延伸了产业链条，壮大了产业规模，激活了市场潜力，促进了特色产业多渠道发展，将各地资源优势转化为产业优势，巩固了脱贫攻坚成果，满足了人民群众多元化的健康需求。
在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用，即按照食药物质。本次公布的党参等9种新增食药物质，主要根据《食品安全法》和《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》，充分考虑其在我国的传统食用情况、地方需求以及国际管理经验，并经试点生产经营和风险监测，综合论证确定。具体说明如下：
2.肉苁蓉（荒漠）。
来源：在《中国药典》（2020版）收载，为列当科植物肉苁蓉（Cistanche deserticola Y.C. Ma）的干燥带鳞叶的肉质茎
有食用历史的地区：内蒙古等省份
食用类别及方法：食品原料，主要用于炖肉、入菜、制作主食、泡茶、传统方式泡酒等
安全限量值(mg/kg) : 铅（Pb）≤1.0， 镉（Cd）≤0.5， 砷（As）≤0.5， 汞（Hg）≤0.1
其他：按照传统习惯正常食用，未见不良反应报道
3.铁皮石斛。
来源：在《中国药典》（2020版）收载，为兰科植物铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）的干燥茎
有食用历史的地区：铁皮石斛在云南、浙江等省份
食用类别及方法：食品原料，主要用于鲜食、煲汤、入菜、榨汁、泡茶、传统方式泡酒等
安全限量值(mg/kg) : 铅（Pb）≤1.0， 镉（Cd）≤0.5， 砷（As）≤0.5， 汞（Hg）≤0.05
其他：按照传统习惯正常食用，未见不良反应报道
4.西洋参。
来源：在《中国药典》（2020版）收载，为五加科植物西洋参（Panax quinquefolium L.）的干燥根
有食用历史的地区：山东等省份
食用类别及方法：食品原料，主要用于泡水、煮粥、煲汤、入菜等
安全限量值(mg/kg) : 铅（Pb）≤1.0， 镉（Cd）≤1.0， 砷（As）≤1.0， 汞（Hg）≤0.3
其他：按照传统习惯正常食用，未见不良反应报道。西洋参不宜与藜芦同用
5.黄芪。
来源：在《中国药典》（2020版）收载，为豆科植物蒙古黄芪（Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge.var. mongholicus (Bge.) Hsiao）或膜荚黄芪（Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge.）的干燥根
有食用历史的地区：山西、甘肃等省份
食用类别及方法：食品原料，主要用于煲汤、炖肉、煮粥、蒸饭、入菜、火锅、传统方式泡酒等。
安全限量值(mg/kg) : 铅（Pb）≤1.0， 镉（Cd）≤0.5， 砷（As）≤0.5， 汞（Hg）≤0.1
其他：按照传统习惯正常食用，未见不良反应报道
6.灵芝。
来源：在《中国药典》（2020版）收载，为多孔菌科真菌赤芝（Ganoderma lucidum（Leyss. ex Fr.）Karst.）或紫芝（Ganoderma sinense Zhao, Xu et Zhang）的干燥子实体
有食用历史的地区：安徽、山东等省份
食用类别及方法：食品原料食用的历史，主要用于煲汤、泡茶、传统方式泡酒等。
安全限量值(mg/kg) : 铅（Pb）≤1.0， 镉（Cd）≤0.5， 砷（As）≤1.0， 汞（Hg）≤0.1
其他：按照传统习惯正常食用，未见不良反应报道
7.山茱萸。
来源：在《中国药典》（2020版）收载，为山茱萸科植物山茱萸（Cornus officinalis Sieb. et Zucc.）的干燥成熟果肉
有食用历史的地区：陕西、河南等省份
食用类别及方法：食品原料，主要用于煲汤、入菜、传统方式制作果酒、果汁、蜜饯果脯等
安全限量值(mg/kg) : 铅（Pb）≤1.0， 镉（Cd）≤0.1， 砷（As）≤0.5， 汞（Hg）≤0.1
其他：按照传统习惯正常食用，未见不良反应报道
8.天麻。
来源：在《中国药典》（2020版）收载，为兰科植物天麻（Gastrodia elata Bl.）的干燥块茎
有食用历史的地区：贵州、云南等省份
食用类别及方法：食品原料，主要用于炖肉、入菜、火锅等
安全限量值(mg/kg) : 铅（Pb）≤1.0， 镉（Cd）≤1.0， 砷（As）≤0.5， 汞（Hg）≤0.05， 二氧化硫（SO2）≤400
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