【国际消费者权益日·食品安全与营养健康消费提示信息】

用好食品和营养标签 做好适宜的健康选择

如何通过食品标签选择食品？

有六个字可以让您轻松记住并会使用食品标签，那就是“类配营日保存”。

一是“类”即看食品类别。通过名称明确类别。

二是“配”即看配料表。是按加工时各配料用量从多至少顺次排列的，加入量＜2%的配料可在最后以任意顺序排列。也就是说，首位一般最多的配料。此外，所有的食品添加剂都会在配料表中注明。大家还可以通过配料表了解食品的过敏信息。

三是“营”即看营养标签。通过营养标签了解食品营养成分等，可以自我掌控均衡搭配。

四五六“日”“保”“存”即看生产日期、保质期和贮存条件。

生产日期这个大家都已经会特别注意，需要特别提醒的是，也是好多人都会忽略的一点，保质期是食品在指明的贮存条件下保持品质的期限，贮存不当会影响食品的保质期，对食品安全和品质造成影响。也就是说如果没有在特定的温度或者环境下储存，很有可能就保存不了那么久，也会增加变质的风险。